【商品説明】

ネックはその名の通り首に当たる部位で、よく動かすため筋肉(赤身)が多いのが特徴です。ですが、そこに詰まった味の濃さはどの部位よりもあるかも。
肉の味が濃い。うまい。

筋肉が多いため脂が少なくヘルシーな部位。

煮込み料理でじっくり煮込めば、とても柔らかくホロホロ。
スープ全体に旨味が凝縮されます。

牛肉の旨味が料理の味を左右するビーフシチューや、フードプロセッサーでミンチを作って
ハンバーグなどで食べるものおすすめです。

脂が胃にもたれて霜降り肉が食べられない、けれど牛肉のおいしさを楽しみたいという方にピッタリです。
2kgの塊なので、大人数での食事やイベントにぴったり。
小分けにして冷凍保存もききます。